排骨炖雪菜杏鲍菇的做法
孕期如何补铁
孕期缺铁性贫血是孕妇较为普遍的病症。导致这种病的主要原因有：
1、妇女怀孕后，母体内需血量明显增加。比未孕时约增加45％，故孕期对铁的需要量也会相应增加，整个孕期约需增加600毫克左右。
2、胎儿自身造血及身体的生长发育都需要大量的铁，这些铁当然只能靠母体供给，整个孕期胎儿需铁近400毫克。
3、分娩时的出血及婴儿出生后的乳汁分泌也需在孕期储备一定量的铁，整个孕期约需200毫克左右。
孕妇要想通过普通膳食摄取铁质来满足以上各种需求是很困难的。铁剂是治疗的特效药，一般服用铁剂10天左右，贫血症状就会开始逐渐减轻，连续服用2—3个月，贫血可得到纠正。常用的口服药是硫酸亚铁，每次0.3—0.6克，每日3次，也可服用10％枸橼酸铁胺10毫克，每日3次，或葡萄糖酸亚铁，右旋糖酐铁等。最好服用铁剂的同时加服10％稀盐酸10毫升，或维生素C100毫克，有利于铁的吸收。服药要坚持，不可间断，而且在贫血被纠正后还应继续服药1—2个月，但此时每天服药1次即可。
孕妇应该注意膳食的调配，有意识地食用一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、肉类、鸡蛋等。还可在怀孕5—6个月以后每天口服0．3—0.6克硫酸亚铁，以预防孕期缺铁性贫血的发生。
原料：排骨买了12块钱的，雪菜一袋，杏鲍菇。
步骤1：杏鲍菇洗干净，切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
步骤2：锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。
步骤3：加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火。
步骤4：小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。
步骤5：然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。
步骤6：最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。
