素食也诱人：青萝卜丝馅的做法
青萝卜丝馅饼是纯素的，面提前一晚处理好，早晨只处理萝卜馅料，有电饼铛帮忙，非常简单。
主料：面粉600克 青萝卜1个
辅料：清水350克 植物油适量 盐适量 五香面1茶匙 味精少许
青萝卜丝馅的做法1.面粉加2克盐，加清水活成稍软的面团，醒发30分钟；醒发后的面团揉成非常光滑的面团
2.分成大小合适的长条，每一条上刷上适量的植物油防粘
3.刷好油的面团全部放入盘子里，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚
4.青萝卜一个洗净擦成丝
5.入沸水锅里焯水，我们也叫炸萝卜，去辣味，煮至萝卜断生；捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味
6.过凉的萝卜丝攥掉水分，切碎
7.切碎的萝卜收入盆里，放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料
8.从冰箱取出面团回温后，取一个面团拉长或擀长、擀开，擀开后非常薄
9.在面片的一头放上适量的馅料
10.卷起面片，往左卷一下，再往右卷一下；一左一右卷起，包住内馅；卷好收口的馅饼生胚
11.电饼铛两面抹少许的油，预热后放入馅饼，合上盖子，选择肉饼按键
12.时间到，馅饼就成了
小贴士 面提前处理，经过一晚的醒发，面的筋性非常强，用手一拉能拉很长，早晨做比较省事，馅可以根据自己的喜好做，没有电饼铛就用平底锅。