香橙玛德琳的做法
做 法：烘焙
口 味：其它
难 度：初级入门
人 数：2人份
准备时间：2小时
烹饪时间：<30分钟
主料：鸡蛋1个、低筋面粉60克
辅料：白砂糖45克、黄油50克、橙子适量、泡打粉2克
香橙玛德琳的做法：
1、粉混合过筛，黄油融化成液体，橙皮用削皮刀削下，浸泡洗净，切成细丝备用；
2、蛋加入糖粉彻底拌匀；
3、筛入低粉（或低粉与泡打粉的混合物），拌匀；
4、加入橙皮屑拌匀；
5、倒入融化的黄油拌匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态，装入裱花袋，挤入模子中。
6、烤箱预热180度，中层，13-15分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。
烹饪小技巧