美味脆口的小球饼的做法
推荐1工艺：烤口味：奶香味难度：普通水平时间：10-30分钟黄油100克 牛奶20克芝士粉20克 低粉200克 糖粉70克调料全蛋液50克
1、除全蛋外的所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出使用
2、用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒
3、加入打散的全蛋液
4、用刮刀大致拌匀，抓成团
5、取约7克一个的面团，搓圆
6、把小圆球放在华夫饼机里，一次能放入八个
7、最小火，分左、右、正、反，每面在燃气炉上烘半分钟左右，依次轮流烘烤，直至两面都上色满意。
<