拉面炒年糕的做法
主料:年糕200克 拉面1带
辅料:鸡蛋1个 鱼丸100克 洋葱1/4个 白芝麻少许 红尖椒1个
调料:蒜3瓣 韩式辣酱2大匙 小葱2棵 麦芽糖1大匙 白糖1大匙
拉面炒年糕的做法
1.鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段
2.将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用
3.平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀
4.水开后放入年糕、鱼丸
5.煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味
6.加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀
7.盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可