韓式涼拌章魚的做法
隨著溫度的爬升，不用說也知道是夏天要來了，
可是食慾卻節節下降，(其實是好事!?...哈)
悶熱的天氣，悶鍋的工作，
最需要的就是解悶聖品: Beer桑的開導了~
不過除了 Beer桑當然也要來點串場的小配角囉，
讓我們歡迎今天的小配角: 韓式涼拌章魚
韓式涼拌章魚-料理方法
第一步:
將章魚腳用菜刀斜切成薄片。
芹菜切成約4公分的長度後，再抓成一把一起切成小細丁。
紫蘇葉隨意地切碎。
第二步:
調配韓式風味醬
把醬料的材料大方地混在一起囉。
味噌如果可以用信州味噌，會是不錯的選擇唷。
最後加入韓式辣醬，增加辛辣味，顏色也會變鮮豔。
第三步:
最後步驟，
把1的材料和2的醬料混合，拌均。
完成料理:
豆腐切成4等份，裝盤。
再撒上一些紫蘇碎片裝飾一下，韓式涼拌章魚就完成囉!!
小撇步:
韓式風味醬可以說是百搭好物，
搭配一些白魚沙西米、透抽、小卷、軟絲也很讚喔。
所以可以多做一些放冰箱，
隨時可以感受大長今風情。
口味當然可以依個人喜好加減變化，
辣一點、淡一點，試著做出自已的口味唄。
如果一點也不想弄醬的話，
燙完，冰鎮一下，
直接跟韓式泡菜攪和在一起，
就非常容易又開胃，
另外想來點台灣味的話，
可以把紫蘇葉換成香菜唷，