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蚝油豆角杏鲍菇

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-11

93人看过

查看评论 0条

蚝油豆角杏鲍菇
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蚝油豆角杏鲍菇的做法



主料:
杏鲍菇5朵豆角一把
辅料:
大蒜
调料:
蚝油盐

做法:

1、烧锅开水, 加入少量的盐和油

2、先下入豆角煮一下;

3、再下入杏鲍菇;

4、煮开两分钟后拿出冷水中过凉;

5、将锅烧热,倒入少量油,将大蒜片下入煸炒;

6、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒;

7、加入蚝油,少量的盐调味;

8、翻炒后层出装盘。

膳食食疗:

面扁豆:多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状,可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的症状。

注意事项:

这道素菜很适合炎热的夏天,操作起来也很简单, 应该注意:

 1. 先将豆角下锅煮, 因为豆类要煮熟;

2. 过凉水能保持炒后的豆角的脆性;

 3. 蚝油含有盐分,调味时少加点盐


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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