苦瓜胡萝卜煎蛋的做法
用料 :
苦瓜 小半根 、胡萝卜 一段
鸡蛋 两个、 葱花 少量
盐 少许 、料酒 少许
做法 :
1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁
2、胡萝卜切小丁、葱切末
3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许
4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可
小贴士：
1、从梨园带回来的鸡蛋颜色就是这么黄，黄得让人觉得有点不真实。看惯了发白的蛋黄，倒觉得这样纯绿色的鸡蛋健康是健康，就是颜色纯朴的带着点土气……
2、秋天气候干燥，皮肤也容易变得粗糙。苦瓜营养丰富,特别是苦瓜含有丰富的维生素C常食可使面容变得细嫩.胡萝卜含有大量维生素A和c,可使粗糙皮肤去皱,变得容光焕发。