芝麻花生酥条的做法
主料:
牛奶55克、低筋面粉240克、花生酱50克、芝麻10克
调料:
黄油170克、糖粉65克
做法:
1、提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状
2、分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀
3、加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否则口感不酥松
4、预热烤箱150度
5、平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻
6、入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5CM,长10CM左右的长条
7、入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可