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韩酱酥茄条

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-10

35人看过

查看评论 0条

韩酱酥茄条
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韩酱酥茄条的做法


材料:

茄子,八角,面粉,淀粉

调料:

韩式辣酱

做法:

1:原料图。

2:韩式辣酱用水调稀备用。

3,4:茄子去皮切成1厘米见方的小条。

5:切好的茄子放入凉水中浸泡1分钟。

6:泡好的茄子控干水分,均匀的撒入面粉,淀粉,比例3:1,使每个茄条都裹上粉即可。

7:锅内到油,放入茄条炸至金黄色外壳变硬捞出。

8:锅内留底油,放入一颗八角炒香,倒入稀释的韩式辣酱,炒匀。

9:倒入茄条,快速翻炒均匀,使茄条都沾上韩式辣酱即可。


小贴士:

撒面粉淀粉的时候,要耐心,一点一点撒入,使每根茄条都均匀的沾上。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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