柠香煎虾的做法
用料 :
大虾 500g Allspice(众香子粉) 1tsp
黑胡椒 1/4tsp盐 3/4tsp
番茄酱 1Tbsp 红糖 1Tbsp
鲜榨柠檬汁 1Tbsp植物油 1Tbsp
辣椒粉(chili powder) 1tsp孜然粉 1tsp
做法 :
1. 将虾洗净,背部切开,取虾线,不去壳。用厨房纸将虾多余的水分擦干。
2. 将上述所有调料,包括油,一起加入虾里,拌匀后腌制15分钟。
3. 热锅,不放油,锅热时放入虾,中火煎至两面略焦,熟了即可。
4. 装盘,吃。
小贴士:
如果没有allspice的话,可以用肉桂粉+肉蔻粉+丁香粉代替,比例是2:1:1。