香浓酱排骨的做法
材料：
排骨 500克
调料：
姜 2片，葱 2根，大蒜 2瓣，八角 2个，香叶 2片，桂皮 1小块，冰糖 15克，豆瓣酱 1大匙。
做法：
1、把材料准备好。
2、锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。
3、大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。
4、捞出排骨，并用清水冲洗干净。
5、姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。
6、电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。
7、再加入冰糖。
8、盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
9、用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。
小贴士：
1、煮排骨的汤汁一定要收完再装碟，因为收汁后的排骨更加滴香浓入味。
2、豆瓣酱本身已带有咸味，一定要试过味再加盐。