时蔬炒馒头的做法
主料:馒头1个 鸡蛋2个
辅料:柿子椒1个 胡萝卜半根 洋葱1/4个
调料:花生油适量 食盐适量
时蔬炒馒头的做法
1.洋葱剥去外面的干皮切大块
2.胡萝卜去皮切小丁
3.青椒洗净后去籽切块
4.隔夜馒头按照自己的喜好切块，我喜欢切大一点的块
5.鸡蛋两枚加一小勺的盐打散
6.将切好的馒头倒入蛋液里，使每粒馒头都均匀的裹上蛋液
7.平底锅内放少许的花生油
8.油热后放裹好蛋液的馒头粒，小火慢慢煎至馒头粒呈漂亮的金黄色（其实单单这样煎一下馒头就很好吃了）后盛出
9.另起锅放少许的花生油，油热后放洋葱和胡萝卜粒翻炒
10.闻到洋葱的香味后放青椒，中火翻炒至青椒断生
11.将配料炒好后下煎好的馒头粒，再加一小勺的盐调味后翻炒均匀即可出锅