咸香芝麻吐司的做法
主料:高筋面粉300克 鸡蛋2个 芝麻20克
辅料:酵母(干)3克
调料:食盐7克 奶粉10克 水90克 白糖30克 黄油15克
咸香芝麻吐司的做法
1.将高筋面粉、奶粉、鸡蛋、水、白糖、盐、酵母面包材料按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里
2.将装好材料的面包桶放进面包机里，选择1标准面包的程序，选择重量为750克，烧色为浅色，面包机健面显示时间为2：58分，然后按启动，让面包机自动揉面25分钟，期间可以用胿胶刮刀帮助粘在旁边的面粉尽快成团，25分钟后，面包机分健面显示时间为2：33分，(面包机程序揉好后会自己停止揉面，请留心观察你的面包是不是停止了哈)这时长按启动健，停止面包机，加入黄油
3.再重新选择1标准面包的程序，选择重量为 750克，烧色为浅色，面包机健面显示时间为2：58分，然后启动面包机，让面包机自动揉面20分钟后，面包机会发出滴滴的声响，提醒你放入其它材料(这是本身标准揉面程序时间)这时，将熟芝麻放入，后机器会再揉观5分钟，两次一共两次揉面50分钟
4.你听到面包机停上揉面，显示时间为2：33分时，长按启动键停止面包机，把面团和搅拌刀取出来，将面团均分成二等份，滚圆后放一边松驰15分钟
5.揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜，松驰好的面团轻压排气，对折，碾成长舌状
6.再由上往下卷成圆柱形(最简单的吐司整形方法，具体看细节图哈)将整形好的两个面团放进面包桶里
7.桶表面盖上一条湿毛巾，关上机盖，室温发酵3小时至七分满桶的位置(我的酵母活性不是很足，而且这面团盐量大，发的很慢，建议大家做的时候多放点酵母，这样就不用发这么久了)发好后，再次启动面包机，选择12烘培程序，烤色是中色，时间为40分钟，然后启动，让面包机自动烘烤面包，烤好后面包机会发出滴滴滴的声响
8.这时，你小心的将面包从桶里取出，放在烤网上放至有一点点的微温时装入保鲜袋保鲜即可