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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-28
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原料：嫩豆腐1盒，肉糜2汤匙，青豆、玉米、胡萝卜适量， 鹌鹑蛋2个（可熟可生）
1、肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会；
2、把豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味；
3、在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋（或打上生鹌鹑蛋），撒上青豆玉米胡萝卜，最后撒上少许盐；
4、大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。
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