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葱油

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-28

60人看过

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葱油
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
葱油的做法



主料:洋葱1个  葱白5根

调料:植物油50克


葱油的做法
1.准备材料,葱洗净晾干,洋葱切小瓣,葱白切小段,锅内下植物油,油温的时候,下入葱段
2.中火熬到葱瓣发蔫,转小火,熬到葱叶焦黄,马上关火,过滤放凉,密闭保存


烹饪技巧
1、葱可以选用一种,也可以同时用两三种,若是喜欢,还可以加点八角等香料;
2、葱的量根据油的量决定,若是油少葱多,葱叶不容易熬干;
3、温油下葱,中火熬到葱叶疲软转小火,勤观察,勤翻动,避免糊掉。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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