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雪花菠菜饭团

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-27

88人看过

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雪花菠菜饭团
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
雪花菠菜饭团的做法

用料:泰国米1杯,咸鸭蛋3个,菠菜适量,芝麻油适量,熟芝麻适量,火腿片适量,奶酪片适量



做法:

1.  按平时的习惯煮好米饭,今天用的是一杯米的量。菠菜洗净,放沸水中焯一下,不需要焯太久。

2.  把菠菜捞起,待不烫后,戴上一次性手套,把菠菜里多余的水挤出来不要。

3.  把菠菜切成碎末,和煮好的米饭放在一起。

4.  拌匀。

5.  咸鸭蛋煮熟后,去壳,剁碎,和米饭拌匀。

6.  放一点芝麻油。

7.  放一些芝麻,拌匀。

8.  戴上一次性手套,把饭团成圆形,再用模具切好奶酪片和火腿片,粘在饭团上即可。

9.  拿一个咬一口,味道不错的哈。


雪花菠菜饭团做法小贴士

1、今天用的咸鸭蛋是在超市里买的,因为自己做的味道都比较淡,不适合做这样的饭饭,外面买的咸鸭蛋很咸,正好用上。

2、因为咸鸭蛋的味道很重,所以拌饭不需要再放盐。

3、奶酪很好切成形,也比较好粘,火腿片不好粘,可以切薄一些,再用保鲜膜包起来压一压会好一些。

4、做这种饭团,我觉得用泰国米或者是东北大米比较好。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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