金鱼戏水馕饼的做法
主料：小麦面粉750克 酵母(干)8克
调料：鸡蛋2个 黄油75克 炼乳80克
金鱼戏水馕饼的做法
1.所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团，揉光后醒发半小时
2.取一块面团擀成薄片，用一个大碗反扣上面，裁出圆形薄饼
3.揉出两块小面团搓成椭圆形放在圆饼上，做金鱼的身体
4.再搓出两个小圆球做眼睛，细长条卷起做金鱼的嘴巴，用蛋液沾粘
5.再取一块面团擀成薄片，用刀裁出鱼尾巴的形状，用小面团压扁做出前鳍，压出花纹
6.用蛋液沾粘在主面饼上
7.用U形刀戳出鱼鳞
8.用剪刀剪出水草的形状做点缀
8.刷上蛋液醒发好后入烤箱190°C烤熟