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多色豌豆苗

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-18

79人看过

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多色豌豆苗
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
多色豌豆苗的做法
    三色豌豆苗,色泽碧绿如翡翠,仅是看,就有一种舒心的感觉,其味清香、质柔嫩、滑润适口,色香味俱佳。

    一把豌豆苗,随便烫一烫就吃,满目翠色,略带点儿涩味的清甜,堪称完美。



主料:豌豆1把  鸡蛋3个
辅料:盐适量  生抽10g  蚝油10g  香醋15g  红油辣椒5g  香油适量  鸡精适量 

多色豌豆苗的做法

1.蛋黄和蛋清分别打到两个碗中。
2.豌豆苗洗净。
3.放入锅中焯水,捞出。
4.蛋清放入锅中,摊成蛋饼。
5.蛋黄放入锅中,摊成蛋饼。
6.将两种蛋饼切丝。
7.将豌豆苗、蛋饼丝放入大碗中。生抽、蚝油、香醋、香油、鸡精放入碗中,调成料汁倒入豌豆苗中。
8.调入红油辣椒拌匀即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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