创意蛋包饭

创意蛋包饭的做法

米饭
鸡蛋
黄瓜
胡萝卜
泡菜
小麦胚芽（或者肉松）
葱
拌饭酱
番茄酱
盐

黄瓜切成丁

胡萝卜切成丁

把胡萝卜煮一下或者用油炒一下

在案板上铺一张保鲜膜，铺上煮好的米饭，用手压实

米饭上放胡萝卜丁和黄瓜丁

放上一勺小麦胚芽，没有的话改做肉松

加入拌饭酱或是辣椒酱

加入一勺切碎的泡菜

用力把饭团包紧后摁扁

平底锅里加入橄榄油

放入饭团两边稍微煎一下

打两个鸡蛋，加入葱花和盐搅拌均匀

开大火，把蛋掖倒在饭团周围

蛋掖凝结后包起即可