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酸辣土豆丝(小清新版)

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-13

29人看过

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酸辣土豆丝(小清新版)
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸辣土豆丝(小清新版)的做法
土豆 250g(大个一个、小个两个)
胡萝卜 50g
红椒 一根
蒜头 2颗
青葱 3小株
橄榄油 适量
蚝油 1.5勺
1.5勺
味极鲜 0.5勺
胡椒粉 适量

将土豆去皮,切片后切丝,浸泡于清水中,勤换水至无白色淀粉质,沥干

将胡萝卜切丝、蒜头切碎、青葱切小粒,红辣椒斜切片

热锅凉油,煸香蒜头和部分红辣椒,香气溢出后,下胡萝卜丝、葱(头段)

放入土豆丝煸炒均匀,将耗油、醋、味极鲜下入锅中,翻炒

土豆呈透明色后,加入胡椒粉,和剩余的红辣椒及葱花(尾段)。大火收汁,盛盘。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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