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【酱汁杏鲍菇】比荤菜还好吃的素菜,一道看起来像肉,吃起来也像肉的的全素菜,好吃是其一,关键是吃了还不长肉!!解馋又过瘾!平底锅十分钟就搞定,做起来~
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
【酱汁杏鲍菇】比荤菜还好吃的素菜,一道看起来像肉,吃起来也像肉的的全素菜,好吃是其一,关键是吃了还不长肉!!解馋又过瘾!平底锅十分钟就搞定,做起来~的做法
杏鲍菇 2个
盐、糖、老抽、生抽、蚝油、食用油、白芝麻 适量

材料如右图所示,杏鲍菇2个,洗净后切成5-6厘米长的段状

【酱汁杏鲍菇】比荤菜还好吃的素菜,一道看起来像肉,吃起来也像肉的的全素菜,好吃是其一,关键是吃了还不长肉!!解馋又过瘾!平底锅十分钟就搞定,做起来~的做法 步骤1

取其中一段,切成薄厚均匀的大片,依次完成其他

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在薄片上切成十字花刀,类似由于卷的切法

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取适量生抽,蚝油,少许老抽,少许盐,糖体味,调一碗料汁

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将改好刀的杏鲍菇放料汁中腌制15分钟左右

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取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中,中小火煎制

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待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁

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大火收汁即可,盛盘撒少许白芝麻,香葱粒点缀

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成型,比荤菜还好吃的素菜

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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