【酱汁杏鲍菇】比荤菜还好吃的素菜,一道看起来像肉,吃起来也像肉的的全素菜,好吃是其一,关键是吃了还不长肉!!解馋又过瘾!平底锅十分钟就搞定,做起来~的做法
杏鲍菇
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2个
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盐、糖、老抽、生抽、蚝油、食用油、白芝麻
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适量
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材料如右图所示,杏鲍菇2个,洗净后切成5-6厘米长的段状
取其中一段,切成薄厚均匀的大片,依次完成其他
在薄片上切成十字花刀,类似由于卷的切法
取适量生抽,蚝油,少许老抽,少许盐,糖体味,调一碗料汁
将改好刀的杏鲍菇放料汁中腌制15分钟左右
取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中,中小火煎制
待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁
大火收汁即可,盛盘撒少许白芝麻,香葱粒点缀
成型,比荤菜还好吃的素菜
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