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    美食天下菜谱

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-11

    176人看过

    查看评论 0条

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    下饭菜 大蒜炒鸡蛋的做法
    香大蒜 5根
    鸡蛋 2个
    辣椒粉 适量
    酱油（老抽） 适量
    盐 适量
    味精 可放可不放

    把大蒜洗净，蒜白斜刀切，易熟入味些，蒜叶分段切好备用，再打两个鸡蛋备用

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋的做法 步骤1

    锅内大火油烧热，转中小火，分三次倒入鸡蛋液，先倒入少量，有漂亮的蛋花起来即可倒入第二次，注意，这里不要用锅铲，每次倒入鸡蛋液用筷子打出蛋花，打好的蛋花盛出备用

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋的做法 步骤2

    倒入少量油，把大蒜倒入锅中翻炒至深绿色

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋的做法 步骤3

    再倒入之前做好的蛋花，一起翻炒

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋的做法 步骤4

    锅内转小火，放入辣椒粉，酱油，盐，味精，快速翻炒

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋的做法 步骤5

    一分钟左右，上色，出锅

    下饭菜 大蒜炒鸡蛋的做法 步骤6


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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