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素菜炒饭

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-11

17人看过

查看评论 0条

素菜炒饭
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
素菜炒饭的做法
剩饭 一碗
鸡蛋 1个
洋葱 1/4个
豆腐干 2块
小白菜 4棵
蚝油 2汤匙
少量

洋葱、豆腐干、小白菜切碎

鸡蛋打散,把剩饭倒进去搅拌均匀,让蛋液包裹着每一粒米粉

热油锅,放进洋葱爆炒,炒出香味后,加入豆腐干爆炒2分钟,加入小白菜炒1分钟,加1汤匙的水,盖上锅盖小火煮2分钟,放盐调味(不要太咸),盛起待用

重新热油锅,倒进裹上蛋液的饭,中火快速炒,因为包裹了蛋液,一定要快手炒才可以把米饭炒散,然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒,加入蚝油炒匀,可以装碟啦


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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