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    美食天下菜谱

    啤酒卤鸡蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-10

    325人看过

    查看评论 0条

    啤酒卤鸡蛋
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    啤酒卤鸡蛋的做法
    煮鸡蛋 10个
    啤酒 1听(330ml)
    酱油 4勺
    老抽 2勺
    蚝油 2勺
    白糖 2勺
    盐 ¾勺
    八角 1个
    香叶 1片
    花椒 几粒
    干辣椒 3-4颗

    鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。
    口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿（就是外形不太好看）。

    快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤1

    倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。

    快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤2

    加入所有调料，转中火。

    快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤3

    继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。

    快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤4


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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