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椰奶小方炸鲜奶

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-09

722人看过

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椰奶小方炸鲜奶
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椰奶小方炸鲜奶的做法
牛奶 250g
玉米淀粉 30g
绵白糖 25g
椰蓉 适量
炼乳 少许
玉米油 少许

雪平锅中倒入牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳,搅拌均匀。(重点:在开火之前就要搅拌均匀,不然加热会结块。用小奶锅、平底锅、不粘锅都可以。)

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤1

开小火,不停搅拌,成顺滑细腻的面糊状。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤2

碗中刷少许玉米油。(碗底和碗壁都要刷到。用橄榄油、葵花籽油等油味轻的食用油都可。)

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤3

倒入牛奶面糊,用勺子底部将面糊填满容器,刮平表面。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤4

晾凉后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3小时凝固成型。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤5

取出奶冻,倒扣在案板上。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤6

切成2cm大的小方块。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤7

无水无油的盘中倒入椰蓉,将奶冻放入盘中均匀裹上椰蓉。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤8

白嫩Q弹,好吃又好看!

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤9

同种食材换种做法,摇身一变就是美味的【炸鲜奶】!也来看看吧!

食材:牛奶250克,玉米淀粉30克,绵白糖25克,鸡蛋1个,面包糠适量,玉米油少许

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤10

1-6步骤不变。
7、切成长约4cm的条状,裹上生粉和蛋液。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤11

8、再裹上面包糠后放入锅中低温油炸。(油温5成热即可。)

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤12

9、炸至表面金黄即可捞出,放厨房纸巾吸去多余油分即可。

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤13

10、外酥内软,超好吃!

太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶的做法 步骤14


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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