粉丝娃娃菜的做法
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娃娃菜
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1颗
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绿豆粉丝
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1把(50克)
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大蒜
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1整颗
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新鲜红椒
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1/5个
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香葱
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1根
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生抽
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2大匙
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砂糖
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1小匙
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鸡精
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1/4小匙
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高汤(清水)
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2大匙
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沙拉油
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2大匙
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将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎
锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开
制好的蒜蓉酱汁盛出备用
在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜
将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上
锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可