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鸡腿饭

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-02

31人看过

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鸡腿饭
主料:
辅料:
调料:
鸡腿饭的做法

 鸡腿先一定要去骨,然后再腌制,这样煎出来的鸡腿才会有味,那么就饭吃就会很棒哦。

原料
鸡腿三只
调料
韩式辣椒酱40克、生抽10克
做法
1、将鸡腿先清洗干净后,去骨。去骨的时候顺着骨头往下走,较容易。或者用个剪刀剪出鸡筋啊鸡皮也容易把骨头去出来。一回生二回熟,经常做就很容易了。鸡皮只是剪断,但一定要留着,那个煎出来的口感很好。
2、然后放入韩辣椒酱,和生抽。这里,如果你喜欢颜色红一点就韩国辣椒酱多一点,如果你喜欢颜色深一点就生抽多一点。另外如果你没有辣椒酱,可以用老抽一点,再加一点的白糖。这个口味根据个人习惯
3、搅拌好后放容器中,盖盖,放冰箱冷藏室最好12小时以上。一般是明天吃,今天腌。效果最佳。时间太长了,那心里也不放心是吧。时间太短了,那也不入味啊。
4、好了,中午要吃的时候煎一下就行了。煎的时候,可火力要注意,别煎糊了。另外如果害怕不太熟,可以先加一点的水盖盖。。煎的时候,少放一点油,因为鸡皮也会出油的。最后收汁的时候,注意,要火力大一点,煎出自己喜欢的颜色就好。正反面都要煎哦。要吃的时候配上米饭一流,当然也不要忘记蔬菜,配配,不会太腻
 


来源:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/280613260.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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