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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-26
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鸡腿2个
花椒 20-30粒
食盐 70克
手撕风干鸡的食材：
手撕风干鸡的做法：
1、盐和花椒一起下锅，小火炒到发黄，放凉备用
2、鸡腿洗干净，擦去水分，把炒好的花椒盐均匀的抹在鸡腿上
3、擦好盐的鸡腿晾在干燥通风的地方24小时
4、晾好鸡腿，洗干净上面的盐，放到蒸锅里，蒸25-35分钟，到鸡腿完全成熟
5、吃之前撕成条，装饰香菜，还可以调一个喜欢的姜醋汁~
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