干锅香辣啤酒鸡的做法
干锅香辣啤酒鸡的食材：
| 嫩鸡 |
半只 |
| 啤酒 |
150ml |
| 八角 |
1颗 |
| 小茴香 |
2g |
| 青、红辣椒 |
各2个 |
| 姜 |
1小块 |
| 大蒜 |
5瓣 |
| 生抽 |
15ml |
| 盐 |
少许 |
| 鸡精 |
少许 |
干锅香辣啤酒鸡的做法：
1、嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻
2、青红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破
3、锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀
4、加入剩余的啤酒，盖锅盖用中小火焖煮5分钟
5、最后放入青红椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可
小贴士
非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。
以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的，我坚决不加水了，加啤酒。
胡姐姐帮我酿了一坛子甜酒,