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白斩鹅

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-25

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白斩鹅
白斩鹅的做法

白斩鹅的食材:

 
小米椒  
小葱,姜,蒜。  
油,盐。花椒。  
生抽,味精,米酒,料酒。  

白斩鹅的做法:

1、将鹅肉洗净,锅置火上放入凉水,放鹅肉,料酒,少量的花椒焯6分钟。捞起用水冲洗净。

白斩鹅的做法 步骤1

2、将焯过水的鹅肉上擦点盐,放入容器内放姜片,少量的花椒,放入蒸锅上蒸50分钟。放晾切块。

白斩鹅的做法 步骤2

3、将葱,姜,蒜,小米椒洗净切碎放入碗中放盐滴入几滴米酒拌匀,油烧至6成热时淋在上面。倒入生抽用勺子舀在切好的鹅肉上面即可。

白斩鹅的做法 步骤3


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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