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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-25
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金针菇220克
豆腐半块
鸡蛋1个
柠檬1片
香葱 1根
生姜 少许
大蒜 少许
生抽 适量
蚝油 适量
食盐 适量
白糖 适量
黑胡椒粉 适量
高汤 300ml
香油 适量
金针菇豆腐煮的食材：
金针菇豆腐煮的做法：
1、金针菇去根洗净
2、鸡蛋打散，豆腐切块沾入蛋液
3、切葱姜蒜末备用
4、锅内放油，讲沾了蛋液的豆腐入锅煎一下，出锅
5、锅内重新入油，爆香姜蒜末，入金针菇炒软
6、高汤放入汤锅/煲内煮沸，放入金针菇、豆腐
7、加入耗油、盐、糖、生抽、（黑胡椒）
8、盖锅盖煮10分钟
9、熄火，加入香油和柠檬片，盖锅盖焖1分钟即可。
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