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    美食天下菜谱

    金针菇豆腐煮

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-25

    231人看过

    查看评论 0条

    金针菇豆腐煮
    金针菇豆腐煮的主料：
    金针菇

    金针菇220克

    金针菇豆腐煮的辅料：
    豆腐

    豆腐半块

    鸡蛋

    鸡蛋1个

    柠檬

    柠檬1片

    金针菇豆腐煮的调料：
    香葱

    香葱 1根

    生姜

    生姜 少许

    大蒜

    大蒜 少许

    生抽

    生抽 适量

    蚝油

    蚝油 适量

    食盐

    食盐 适量

    白糖

    白糖 适量

    黑胡椒粉

    黑胡椒粉 适量

    高汤

    高汤 300ml

    香油

    香油 适量

    金针菇豆腐煮的做法

    金针菇豆腐煮的食材：

    金针菇 220g
    豆腐 半块
    鸡蛋 一个
    柠檬（可选） 一小片
    葱 一根
    姜末 少许
    蒜末 少许
    生抽  
    耗油  
    盐  
    糖  
    黑胡椒（可选）  
    高汤 300ml
    香油（麻油）  

    金针菇豆腐煮的做法：

    1、金针菇去根洗净

    2、鸡蛋打散，豆腐切块沾入蛋液

    3、切葱姜蒜末备用

    4、锅内放油，讲沾了蛋液的豆腐入锅煎一下，出锅

    5、锅内重新入油，爆香姜蒜末，入金针菇炒软

    6、高汤放入汤锅/煲内煮沸，放入金针菇、豆腐

    7、加入耗油、盐、糖、生抽、（黑胡椒）

    8、盖锅盖煮10分钟

    9、熄火，加入香油和柠檬片，盖锅盖焖1分钟即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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