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干锅土豆牛肉条

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-25

252人看过

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干锅土豆牛肉条
干锅土豆牛肉条的主料:
牛肉

牛肉适量

干锅土豆牛肉条的辅料:
土豆

土豆适量

蒜苗

蒜苗2、3棵

干锅土豆牛肉条的调料:
花椒

花椒 适量

干辣椒

干辣椒 适量

辣酱

辣酱 适量

白糖

白糖 1小勺

干锅土豆牛肉条的做法

干锅土豆牛肉条的食材:

牛肉  
土豆  
花椒  
干辣椒  
青蒜 2、3棵
干锅辣酱  
白糖 1小勺

干锅土豆牛肉条的做法:

1、牛肉切成约7毫米厚的片(断纹路切),再改刀为长条,备用

2、土豆去皮,切成同样大小的条,泡水备用

3、花椒、干辣椒少许,青蒜2、3棵斜切成段备用

4、干锅辣酱约3小勺备用,白糖1小勺

5、炙锅,下油烧热,推入牛肉,煸炒出水,改中火继续煸炒,至不见水汽、牛肉干酥、油汤清亮,盛出牛肉备用

6、土豆条沥干水下锅翻炒,同样至土豆条干酥去水、较为金黄色时,即盛出备用

7、洗净炒锅,烧热下油,下花椒干辣椒和干锅辣酱,中火炒香炒散

8、倒入牛肉和土豆,洒入白糖,淋生抽,大火翻炒均匀,投入青蒜翻勺出锅


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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