洋葱炒肥肠的做法
洋葱炒肥肠的食材：
| 肥肠 |
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| 洋葱 |
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| 蒜片 |
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| 姜片 |
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| 八角 |
一粒 |
| 料酒 |
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| 酱油 |
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| 盐 |
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| 五香粉 |
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洋葱炒肥肠的做法：
1、先把肥肠洗过后，然后把里面那面翻出来，倒上适量植物油和醋，一阵搓揉，就把那些滑滑的东东洗出来了，偶反复洗了好多遍，呵呵...用清水洗净，再烧开水，把洗好的肥肠放入内，煮三十分钟左右把肥肠煮到酥烂，捞起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥肠切段洋葱切成片备用
2、热锅凉油，把姜片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜还叫烂蒜肥肠呢）
3、加一颗八角，把肥肠放进锅中翻炒几下
4、倒入一勺料酒和一勺酱油，继续再炒几下
5、放入切成片的洋葱，和肥肠一起炒
6、加入适量五香粉，又加了一点点酱油提色，再炒几下
