▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

椒麻豆豉鱼块【寒冰微波大法】

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-24

157人看过

查看评论 0条

椒麻豆豉鱼块【寒冰微波大法】
椒麻豆豉鱼块【寒冰微波大法】的主料:
草鱼

草鱼适量

辅料:
椒麻豆豉鱼块【寒冰微波大法】的调料:
豆瓣酱(辣油)

豆瓣酱(辣油) 适量

花椒

花椒 适量

生姜

生姜 适量

大蒜

大蒜 适量

酱油

酱油 少许

白酒

白酒 少许

椒麻豆豉鱼块【寒冰微波大法】的做法

椒麻豆豉鱼块的食材:

草鱼  
红油豆瓣酱 适量
花椒 适量
姜末 适量
蒜末 适量
酱油 少许(提色增香)
白酒 少许

椒麻豆豉鱼块的做法:

1、超市或菜市买鱼时请师父代为处理成鱼块。

2、清洗后加入红油豆瓣酱、花椒、姜蒜、白酒、少许酱油调色,若豆瓣酱很咸则无需放盐,白酒很关键!

3、根据每餐分量分成若干袋冷冻保存(建议冰箱储存个几袋以备急需)

4、食用之际提前取出解冻,装盘【加盖】微波~4分钟即可,微波时可加入一些块茎类蔬菜同时加热,蔬菜可先用少许盐调味。

椒麻豆豉鱼块【寒冰微波大法】的做法 步骤4

5、微波时间因微波炉功率和食材多少稍有区别,一般4分钟足以,时间加长则可有烤鱼风味(微波前可加少许植物油),秋刀鱼和带鱼微波~6分钟则为香酥烤鱼。不过最好不要超过8分钟,否则鱼肉会炸开影响色相。

椒麻豆豉鱼块【寒冰微波大法】的做法 步骤5

小贴士

TIPS:【寒冰微波大法】不单单适用于鱼类,红肉以及家禽一样适用的(未完待续...)


来源:
tags:

上一篇:蒜香黄油虾 下一篇:梅干菜炖子排

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
口蘑炒豌豆

口蘑炒豌豆

做法:主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料

清蒸绿萝卜

清蒸绿萝卜

做法:主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺

芹菜炒草菇

芹菜炒草菇

做法:主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食

黑糯米藕

黑糯米藕

做法:主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂

热门菜谱
小碗蒸肉

小碗蒸肉

63855人次
DIY午饭便当

DIY午饭便当

63128人次
红烧茄子

红烧茄子

54229人次
小酥肉

小酥肉

49731人次
粽子

粽子

49041人次
黑芝麻糊

黑芝麻糊

46742人次
可乐鸡翅

可乐鸡翅

42774人次
老鸭煲

老鸭煲

34571人次