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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-18
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四季豆适量
黑木耳（泡发）适量
辣酱 适量
大葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食盐 适量
味精 适量
白糖 适量
醋 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
鱼香刀豆的食材：
鱼香刀豆的做法：
1、刀豆切丝,木耳切丝
2、锅里放油,炒辣酱,再放姜蒜
3、放入刀豆翻炒,倒入木耳丝,略微加水闷一会
4、准备一个糖醋汁(盐,味精,糖,醋,酱油,水淀粉)
5、将4倒入锅中,加点葱迅速翻炒就可以起锅了。(葱和醋应在临起锅前加入,否则葱会炒死缺少香味,醋挥发过多而酸味不够的情况)
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