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升级版酸辣粉

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-12

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升级版酸辣粉
升级版酸辣粉的主料:
红薯粉丝

红薯粉丝适量

升级版酸辣粉的辅料:
里脊

里脊适量

花生米

花生米适量

西红柿

西红柿适量

香菜

香菜适量

乌江榨菜

乌江榨菜适量

升级版酸辣粉的调料:
干辣椒

干辣椒 适量

花椒

花椒 适量

食盐

食盐 适量

鸡精

鸡精 适量

辣椒油

辣椒油 适量

大蒜

大蒜 适量

香叶

香叶 适量

升级版酸辣粉的做法

升级版酸辣粉的食材:

红薯粉丝  
猪里脊肉  
花生  
番茄  
香菜  
榨菜  
干辣椒  
花椒  
 
鸡精  
辣油  
 
香叶  

升级版酸辣粉的做法:

1、红薯粉丝在温水中浸泡二十分钟,猪肉切丝、榨菜备用

2、花生炸熟备用。粉丝烧熟,放在碗里

3、番茄去皮切块,下油锅炒至变成番茄酱,加水烧开后调味成酸辣汤,加盐、一点点醋、鸡精、辣油

4、将酸辣汤倒进盛放粉丝的碗中

5、猪肉丝+榨菜同炒调味,炒熟后捞出放在粉丝上,再放上花生、香菜

6、锅放适量油,下蒜末、花椒、干辣椒、香叶爆香后立刻浇在酸辣粉上

小贴士

这道改良版酸辣粉有点甜 没那么辣 嫌不够酸的可以多加些醋


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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