升级版酸辣粉的做法
升级版酸辣粉的食材：
| 红薯粉丝 |
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| 猪里脊肉 |
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| 花生 |
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| 番茄 |
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| 香菜 |
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| 榨菜 |
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| 干辣椒 |
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| 花椒 |
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| 盐 |
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| 鸡精 |
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| 辣油 |
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| 蒜 |
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| 香叶 |
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升级版酸辣粉的做法：
1、红薯粉丝在温水中浸泡二十分钟，猪肉切丝、榨菜备用
2、花生炸熟备用。粉丝烧熟，放在碗里
3、番茄去皮切块，下油锅炒至变成番茄酱，加水烧开后调味成酸辣汤，加盐、一点点醋、鸡精、辣油
4、将酸辣汤倒进盛放粉丝的碗中
5、猪肉丝+榨菜同炒调味，炒熟后捞出放在粉丝上，再放上花生、香菜
6、锅放适量油，下蒜末、花椒、干辣椒、香叶爆香后立刻浇在酸辣粉上
小贴士
这道改良版酸辣粉有点甜 没那么辣 嫌不够酸的可以多加些醋