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花椒油香烤鸡翅

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-02

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花椒油香烤鸡翅
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
花椒油香烤鸡翅的做法
[db:原料] 花椒油香烤鸡翅
花椒油香烤鸡翅
喜欢花椒的香么?曾吃过汉堡王的带有花椒麻香味的烤翅——味觉苏醒,记忆深刻。之后一直琢磨着能不能试着做一下。重要的是如何让花椒香入味鸡翅。。。。。。。刚好调料都有——花椒和花椒油。当然,不可少的料酒,盐,少许酱油,再加点配料彩椒,曾其色。其他的没有用。虽然是第一次概念试做,但是成功!!爱死了那花椒油+鸡肉+辣椒经过烘烤出来的浓厚香味——喔喔,是我要的味道呵。
材料:
1,鸡翅,2,红绿辣椒,3,花椒和花椒油,4,料酒,酱油,盐
做法:
1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。
2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。
3、取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒腌渍。等最后5分钟时,连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热。即可OK.
小诀窍:
辣椒也要入味,最后5分钟时加入鸡翅,高温200烘烤。(纯属原创),可是,真的好吃哦呵呵。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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