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无敌美味的宫保鸡丁

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-23

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无敌美味的宫保鸡丁
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
无敌美味的宫保鸡丁的做法
[db:原料]
无敌美味的宫保鸡丁
 
无敌美味的宫保鸡丁材料
:鸡胸肉300g,花生100g,四根小葱葱白切段,大蒜3瓣切片,花椒10粒,干辣椒10个

无敌美味的宫保鸡丁腌肉料:色拉油1大匙,黄酒1大匙,淀粉1大匙

无敌美味的宫保鸡丁做法:

1、鸡胸肉用刀背轻轻拍松,切2CM大的丁,放在腌肉料里腌5分钟;

无敌美味的宫保鸡丁
 
2、平底锅不放油,下花生(带皮不带皮都行)小火烤熟盛出待用;

无敌美味的宫保鸡丁
 
3、热锅热油,下花椒、干辣椒炒香,再放入葱段、蒜片爆出香味;

无敌美味的宫保鸡丁
无敌美味的宫保鸡丁
 
4、下腌好的鸡胸肉,大火快炒至表面变色,倒入芡汁收至汤汁浓厚,拌入花生盛出。

无敌美味的宫保鸡丁
 
然后,好吃的宫保鸡丁就出锅啦~

鸡肉营养价值
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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