西兰花炒鱿鱼的做法
[db:原料]
食材明细
西兰花、鱿鱼、厨帮银虾酱 1勺、料酒、葱姜蒜辣粉、蒜瓣、色拉油、水淀粉、
做法
1准备材料。
2鱿鱼洗净后切成花刀。
3头和身子分开切好。
4放到沸盐水中 加少许料酒焯烫至卷起来捞出。
5再用冷水冲一下 沥干水分。
6西兰花用手折成小朵 放到沸盐水中焯一下。
7拿出来冲冷水再沥干水分。
8锅中加少许油 倒入蒜末 和一勺银虾酱。
9倒入鱿鱼。
10加入料酒 稍多一些。
11加入葱姜蒜辣粉少许。
12最后倒入西兰花翻炒。
13盛出后 剩下的汁加点水淀粉勾芡。
14向锅的周边慢慢倒边搅动即可 浇在菜上。
15成品。。。。
虾酱营养分析：
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。