香煎三文鱼饼的做法
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香煎三文鱼饼
原料：野生三文鱼500克，洋葱1个，米饭50克，水100ml，鸡蛋1个，盐1.5茶匙，麝香草（timjan）1茶匙，黄油、白胡椒粉适量
做法：
1、米饭放入100ml水中浸泡10分钟。
2、洋葱切碎，加入一汤匙黄油炒软备用。
3、三文鱼剁碎放入盆里。
4、先加入盐、胡椒粉调味。再加入蛋中分拌匀。
5、分次加入米饭和水搅拌匀。
6、加入洋葱和麝香草拌匀，静置10分钟。
7、煎锅放入黄油烧热。手上沾水将三文鱼肉糜做成饼状，放入煎锅，每面煎3-4分钟（看肉饼的厚度而定）即可。