盐烤小罗非鱼的做法
[db:原料]
盐烤小罗非鱼
食材：小罗非鱼、精盐3调味勺、盐局鸡粉3调味勺、蒜盐适量、花生油适量、姜、蒜、葱花。
步骤：
图1：收拾好的小罗非洗净后放在筛漏里以精盐3-4调味勺均匀涂抹鱼身在筛漏上腌沥掉水份。
图2：用个小磨器把姜和蒜磨出适量姜蒜蓉和姜蓉水来备用。
图3：把磨出的姜蒜蓉混合一起，涂擦鱼肚内和鱼头内，姜蓉水备用。
图4：姜蒜蓉涂擦完的罗非鱼放在一碟子里，姜蓉水淋在鱼身上沾均匀后，倒入适量盐局鸡粉涂抹鱼身，蒜盐备用。
图5：涂抹了姜蓉水及盐局鸡粉的鱼再次放到筛漏中沥水腌制10分钟。
图6:10分钟后，烧热平底锅，倒入适量的花生油，油热7分时把腌制的鱼下锅，中小火慢慢煎烤。
图7：煎烤鱼到鱼的一面金黄准备反鱼煎时，先撒上适量蒜盐在还没反过去煎烤的生鱼身上。
图8：撒好蒜盐在没煎的鱼身上后就轻轻的把鱼翻面过来，再撒适量的蒜盐在已煎烤金黄的这面上。
图9：反过来的鱼也煎烤成金黄色后就完成了，把鱼夹出锅，撒上葱花。