荠菜猪肉油豆腐的做法
[db:原料]
荠菜猪肉油豆腐
原料：荠菜 猪肉馅 胡萝卜 油豆腐、木耳、小油菜
配料：盐、油、淀粉、香油、葱姜
做法：
1、将荠菜用开水焯一下；将荠菜、 胡萝卜、木耳、分别切成超丝细；
2、将肉馅加入葱花、荠菜，木耳、胡萝卜丝、加入适量盐、料酒、香油做馅。
3、把油豆腐一切为二，把里面的豆腐取出，和馅合在一起，再把上面炒好的馅，嵌入油豆腐中，不要嵌太多。
4、蒸锅中水开后，再放入已嵌好馅的油豆腐装盘，蒸5-6分钟。
5、小油菜飞水码放在四周，中间放豆泡，就做好了荠菜鲜肉油豆腐。