红烧鸡腿茶树菇的做法
[db:原料]
红烧鸡腿茶树菇
主料；琵芭腿 500克，干茶树菇 50克，莲藕 100克
辅料；葱姜 适量，八角 2粒，红烧酱油 10克，冰糖 15克，料酒 10克，盐 3克
做法；
1 提前泡发茶树菇。
2 把茶树菇清洗干净，剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】
3 莲藕去皮切块。
4 把琵芭腿焯水，沥干水分。
5 锅中放油，加入冰糖。
6 小火熬制糖色至棕红。
7 下入焯水的鸡腿煸炒至上色。
8 加入红烧酱油 料酒继续煸炒。
9 加入泡发茶树菇的水。烧开。
10 加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可。