鸡丝蕨菜粉的做法
[db:原料]
鸡丝蕨菜粉
原料：鸡胸肉 1块，黄瓜 1根，干蕨菜粉 1把，鸡蛋1个（后来忘记用了，呵呵）。
做法：
1.蕨菜粉放入水中煮开后关火，盖上盖子焖3-5分钟。
2.煮好并泡发好的蕨菜粉再泡在冷水中备用。
3.鸡胸肉放入冷水锅中，加热煮熟后过冷水冲至冷却。
4.撕成鸡丝。
5.将黄瓜刨成丝同蕨菜粉和鸡丝放入容器中。
6.取一小碗加蒜蓉，鸡精，盐，醋，酱油，香油做一个调味汁。
7.将三丝加入调味汁混合均匀。
8.吃的时候再撒上芝麻。
木木支招：
1.鸡胸肉煮熟后，再用冷水冲或加冰水泡更好，这样肉会很嫩很嫩。
2.蕨菜粉不用煮时间很长，煮稍软后关火，焖3-5分钟，就可以泡发。
3.泡发的蕨菜粉要泡在冷水中，吃的时候再捞出来沥水，如果先沥去水，蕨菜粉表面会很快变干。
4.加入鸡蛋煎饼切成的丝拌入也不错，营养更全面。不过我给忘记了，呵呵