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牛蒡红枣煲土鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-03

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牛蒡红枣煲土鸡
  • 栏目:美容养颜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
牛蒡红枣煲土鸡的做法
[db:原料] 牛蒡红枣煲土鸡的主料:鸡
牛蒡红枣煲土鸡的辅料:牛蒡、枣
牛蒡红枣煲土鸡的调料:食盐、姜
牛蒡红枣煲土鸡
牛蒡红枣煲土鸡的做法
第1步将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块,泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心,因为煲汤之后,牛蒡的颜色也肯定不是白色的)
第2步锅中到入水大火煮沸后,放入鸡焯烫至变色后捞出,锅中的水倒掉不要。姜切成片,或用刀拍散
第3步将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,大火煮开后,改成中小火,放入姜片,牛蒡,红枣和枸杞,盖上盖子煲2小时,调入盐即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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