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法式全蛋海绵蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-16

47人看过

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法式全蛋海绵蛋糕
  • 栏目:豫菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
法式全蛋海绵蛋糕的做法
[db:原料]

  法式全蛋海绵蛋糕做法简单是豫菜菜谱的常见菜,不一定要看法式全蛋海绵蛋糕视频才能学会,但怎么做法式全蛋海绵蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道法式全蛋海绵蛋糕吧。

   法式全蛋海绵蛋糕的食材和调料:

   低筋面粉 200克 鸡蛋 6个(300克) 细砂 150克 植物油 50克

   教您法式全蛋海绵蛋糕的家常做法,如何做法式全蛋海绵蛋糕才好吃

   一、 鸡蛋提前从冰箱拿出来回温,面粉过筛备用

   二、 鸡蛋打入盆里(盆要大一点)倒入细砂糖

   三、 取一个锅,锅里放热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发

   四、 随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠

   五、 将鸡蛋打到提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以清晰的画出纹路时,就可以了

   六、 分3-4次加入低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使其混合均匀

   七、 在搅拌好的蛋糊里加入植物油,继续拌匀

   八、 倒入模具里,如果是烤盘则要垫上油纸,用力震几下,放入预热好的烤箱,180度30分钟


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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