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栗子冬菇焖鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-16

39人看过

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栗子冬菇焖鸡
  • 栏目:豫菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
栗子冬菇焖鸡的做法
[db:原料]

  栗子冬菇焖鸡做法简单是豫菜菜谱的常见菜,不一定要看栗子冬菇焖鸡视频才能学会,但怎么做栗子冬菇焖鸡最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道栗子冬菇焖鸡吧。

  栗子冬菇焖鸡的介绍:

  此菜特点:鸡肉鲜嫩,栗子甘香,香菇软烂。

   栗子冬菇焖鸡的食材和调料:

   鸡 半只 栗子 300克 泡发冬菇 适量 葱 一段 姜 一块 八角 一个 桂皮 一块 生抽 老抽 盐 糖 适量 料酒 少许

   教您栗子冬菇焖鸡的家常做法,如何做栗子冬菇焖鸡才好吃

   一、 将鸡斩块洗净沥尽水分备用,栗子去皮备用,冬菇泡发(泡发冬菇的水不要扔掉)

   二、 炒锅注油烧热,入葱、姜、八角、桂皮爆香

   三、 下入鸡块煸炒,倒入少许料酒和生抽继续煸炒至鸡肉微黄

   四、 加入泡发冬菇的水没过鸡块,倒入少许老抽,放入栗子、冬菇,调入适量盐和糖,大火烧开,转中火焖熟,最后大火收浓汤汁即可出锅

  家常美食小贴士:

  一、干冬菇用鲜冬菇代替也可以,只是不如泡发的香; 二、老抽没有也可以不放,放点老抽只为了上色; 三、盐不要一次调的过多,冬菇比较入味,可以等最后收浓汤汁时觉得味道不够再调整。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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